Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Svinjski kotleti v čebulni omaki z jabolki
#Pečenke in zrezki
Čudovito družinsko kosilo

Svinjski kotleti v čebulni omaki z jabolki

Svinjski kotleti v čebulni omaki z medom in jabolki so fantastičen recept za družinsko kosilo. Sočno, mehko meso in perfektna omaka za prste obliznit.

Svinjski kotleti v čebulni omaki z jabolki
Kvalitetno pripravljeno svinjsko meso je lahko res pregrešno dobro, sočno, mehko in okusno. Ti svinjski kotleti so počasi kuhani na štedilniku, zaradi česar so mehki in sočni. Omaka je medena, gosta in polna mehke, sladke dušene čebule in jabolk, ki dodajo piko na i. Gre za preprosto jed, ki jo pripravimo v samo eni ponvi. Je odlično družinsko kosilo, kadar imamo nekoliko več časa, sploh ob vikendih, ali za posebna kosila.

Svinjski kotleti, ki se kar topijo v ustih

Mmm, tako slastni in tako enostavni. To so top lastnosti tega recepta:

  • omaka je sladka, gosta, medena
  • meso je mehko, sočno, rahlo spominja na mediteranske jedi zaradi začimb
  • odlično kosilo za čez vikend za vso družino
  • jabolka so sladka, sadna, mehka in dodajo piko na i
  • recept narejen v eni ponvi
  • svinjske kotlete lahko hranimo tudi v hladilniku ali v zamrzovalniku za drugič

Svinjski kotleti v čebulni omaki z jabolki

Svinjski kotleti v čebulni omaki z jabolki

Kako naredimo te svinjske kotlete doma

Ti svinjski kotleti so narejeni v eni ponvi. So počasi dušeni in pokriti z radodarno količino domače omake, narejene iz medu, čebule, šalotke, jabolk in čudovitih zelišč. Priprava ni zahtevna, je pa ta glavna jed bolj primerna za dni, ko imamo nekoliko več časa. Cel recept s sestavinami in natančnim postopkom boste našli spodaj, tukaj je le nekaj kratkih napotkov za lažjo pripravo.

  1. Kotlete začinimo in povaljamo v moki.
  2. Svinjske kotlete na hitro popečemo.
  3. Pripravimo omako iz čebule, šalotke, česna, jušne osnove in začimb.
  4. K omaki dodamo kotlete in jabolka.
  5. Dušimo 40 - 45 minut.
  6. Postrežemo z izbrano prilogo.

začinjeni svinjski kotleti

Pomokani svinjski kotleti

popečeni svinjski kotleti

S čim postrežemo svinjske kotlete

Svinjske kotlete postrežemo s fantastično domačo omako, narejeno iz čebule, medu, jabolk in tekočine, v kateri se je pekla pečenka. Za prilogo izberemo:

omaka za svinjske kotlete

Omaka za svinjske kotlete

Svinjski kotleti v čebulni omaki z jabolki

Shranjevanje in zamrzovanje

Svinjske kotlete v čebulni omaki z jabolki lahko hranimo na dva načina. 

Počakamo, da se kotleti in omaka ohladijo, nato hranimo v zaprti posodi, v hladilniku, do 3 dni. Preden postrežemo, dobro pogrejemo v mikrovalovni pečici ali v ponvi na štedilniku.

Svinjske kotlete z omako (ali brez) pa lahko tudi zamrznemo. Počakamo, da se kotleti in omaka ohladijo, nato hranimo v embalaži za zamrzovanje, v zamrzovalniku, do 1 mesec. Preden postrežemo, počakamo, da se meso odtali (na sobni temperaturi ali v hladilniku čez noč), nato pogrejemo v mikrovalovni pečici ali v ponvi.

Svinjski kotleti v čebulni omaki z jabolki

Svinjski kotleti v čebulni omaki z jabolki

Poskusite tudi te recepte s svinjino

 

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fantastične jedi.

  • za
    4
    osebe
  • priprava:
    10
    minut
  • kuhanje:
    60
    minut
  • čas skupaj:
    70
    minut

Postopek

  • pripravimo kotlete

    Kotlete s kuhinjsko brisačko osušimo in jih damo na večji krožnik. Začinimo s soljo in poprom. Na krožnik stresemo moko in kotlete samo na eni strani pomokamo. Preostalo moko prihranimo.

    Nasvet
    Če nimamo doma ostre moke, lahko uporabimo tudi gladko moko.
  • pečenje

    Večjo ponev damo na močan ogenj. Dodamo maslo in ko se to raztopi, dodamo dva kotleta s pomokano stranjo navzdol. Kotleta pražimo 3 minute na vsaki strani, da dobita zlato barvo. Postopek ponovimo še s preostalim mesom. Kotlete prestavimo v večji (globji) pekač. V ponev dodamo jabolčni kis in vodo ter s kuhalnico dobro postrgamo po dnu, da zajamemo vse okuse od pečenja. Kuhamo nekaj sekund in prelijemo tekočino čez zrezke.

  • kotlete dušimo

    V isto ponev damo žlico masla in pristavimo na zmeren ogenj. Šalotko, čebulo in česen olupimo in narežemo na tanke rezine. Ko se maslo stopi, dodamo šalotko, čebulo in česen. Pražimo 4 minute. Dodamo preostalo moko iz krožnika (žlica in pol). Pražimo še 4 minute. Zalijemo z jušno osnovo ali vodo, premešamo in počakamo, da omaka zavre. Kuhamo 2 minuti, nato dodamo med, timijan, majaron in rožmarin.Premešamo in nazadnje dodamo še kotlete in olupljena in na osmine narezana jabolka. Kuhamo še 40 - 45 minut pokrito pri rahlem vretju, oziroma tako dolgo, da so kotleti sočni in mehki.

  • postrežemo

    Svinjske kotlete razdelimo med štiri krožnike in radodarno prelijemo s pripravljeno omako. Dodamo še dušena jabolka in postrežemo z izbrano prilogo.

Oglasno sporočilo



Hvala za obisk.