Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Marelične pite z vanilijevo kremo in listnatim testom
#Pecivo in sladkarije
Odlične za zajtrk ali sladico

Marelične pite z vanilijevo kremo in listnatim testom

Marelične pite z domačo vanilijevo kremo in listnatim testom so odličen posladek ali sladek zajtrk. Za ta enostaven recept uporabimo vložene marelice.

Marelične pite z vanilijevo kremo in listnatim testom
O, kako fine in sladke so poletne marelice. In tako vsestranske. Kot zdrav prigrizek, pa za kompote, marmelade, sladice, zajtrke in za v hribe, na pot. Tako so slastne, da se jih ne morem naveličati, predvsem tistih malo bolj čvrstih, ki pa so vseeno sočne, mmm. Letos sva z vami delila preprost recept za marelični kompot, oziroma vložene marelice, ki pa jih lahko sedaj uporabite v tem preprostem receptu. Seveda pa lahko stvari poenostavite in uporabite tudi marelice iz kompota, kupljenega v trgovini. Preproste mini marelične pite z slastno, domačo, zelo zelo enostavno vanilijevo kremo in hrustljavim pečenim listnatim testom. Perfektno za sladice, prigrizek ali sladek zajtrk.

Recept za odlične mini marelične pite

  • rahel, kremast, ne presladek vanilijev nadev
  • nežno kiselkaste, a sladke marelice
  • puhasto listnato testo, ki lepo objema nadev in sadje
  • odlično za zajtrk, sladico, praznovanja, piknike
  • za otroke in odrasle
  • pripravljeno hitro in enostavno z listnatim testom iz trgovine
  • recept narejen v manj kot 40 minutah

Kako pripravimo marelične pite z vanilijevo kremo in listnatim testom

Marelična pita z vanilijevo kremo in listnatim testom je fantastična in pripravljena enostavno. Priprava nam bo vzela približno 15 minut, lotimo pa se je takole:

  1. Pripravimo vanilijevo kremo v multipraktiku. Uporabimo kremni sir ali rikoto ter sladkor, vaniljo, moko, limonino lupinico in sladko smetano.
  2. Listnato testo vzamemo iz hladilnika. Vedno uporabimo hladno listnato testo.
  3. Testo posujemo s sladkorjem in narežemo na pravokotnike.
  4. Z vilico napikamo testo in ga do roba premažemo z vanilijevo kremo.
  5. Dodamo marelice in spečemo.
  6. Postrežemo, ko se marelične pite ohladijo na sobno temperaturo.

Listnato testo

Listnato testo s sladkorjem

Listnato testo za marelično pito

Priprava listnatega testa za pito

Pita z vanilijevo kremo

Marelične pite z vanilijevo kremo in listnatim testom pred pečenjem

Lahko uporabimo sveže marelice?

Lahko uporabimo tudi sveže marelice ali v trgovini kupljen marelični kompot. Pomembno je, da so marelice dobro osušene in odcejene. Osušimo jih še dodatno s kuhinjsko brisačko.

Kakšno listnato testo uporabim?

Uporabimo lahko že razvaljano kupljeno vlečeno testo “v roli”, ali pa zamrznjeno listnato testo, ki ga predhodno v hladilniku odtalimo. Nato ga razvaljamo na velikost 30 cm x 40 cm. Vedno kadar delamo z listnatim testom probamo pohiteti, ali pa ga vmes postavimo v zamrzovalnik za 5 minut, da ostane testo hladno. Midva sva za ta recept uporabila Premium masleno listnato testo iz Spar-a, s katerim sva zelo zadovoljna.

Marelične pite z vanilijevo kremo in listnatim testom

Marelične pite z vanilijevo kremo in listnatim testom

Kako lahko še dodatno popestrim marelično pito

Pite so odlične že same po sebi, poljubno pa jih lahko popestrimo z:

  • sesekljanimi pistacijami
  • mandljevimi lističi
  • sladkorjem v prahu

Shranjevanje

Pečene in ohlajene marelične pite hranimo v vrečki, do 2 dni pri sobni temperaturi.

Poskusite tudi te odlične recepte z marelicami

 

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fantastične jedi.

  • za
    6
    malih pit
  • priprava:
    15
    minut
  • pečenje:
    20
    minut
  • čas skupaj:
    35
    minut

Postopek

  • vanilijeva krema

    Pripravimo vanilijevo kremo. V multipraktiku ali s paličnim mešalnikom premešamo kremni sir, sladkor, rumenjak, vaniljevo pasto, belo moko, limonino lupinico in sladko smetano. Mešamo približno 2 - 3 minute, oziroma tako dolgo, da dobimo gladko zmes. Pečico segrejemo na 200 °C, oziroma na 180 °C, v kolikor uporavljamo ventilatorsko pečico.

  • pripravimo listnato testo

    Vedno uporavimo hladno listnato testo, ki ga vzamemo direktno iz hladilnika. Listnato testo odvijemo in postavimo na papir za peko. Horizontalno ga prerežemo na pol in spodnjo polovico posujemo s sladkorjem. Zgornjo polovico testa položimo čez s sladkorjem posuto listnato testo. Razrežemo na 6 enakomerno velikih pravokotnikov. Pravokotnike prestavimo na pekač za peko obložen s papirjem za peko. Z vilico napikamo notranjost vsakega pravokotnika, pustimo 1/2 cm roba. Nato z vilico rahlo pritisnemo ob napikano testo.

  • dodamo marelice in spečemo

    Testo do roba namažemo s pripravljeno kremo. Na nadev damo po dve vloženi marelici iz kompota. Marelice predhodno odcedimo in dobro osušimo s kuhinjsko brisačko. Postavimo v predhodno segreto pečico. Pečemo 15 minut pri 200 °C, oziroma pri 180 °C, v kolikor uporavljamo ventilatorsko pečico, oziroma tako dolgo, da je testo pečeno in puhasto, krema pa pečena in kremasta. Marelične pite vzamemo iz pečice in posujemo z dvema žlicama sladkorja. Postavimo nazaj v pečico na zgornjo rešetko z nastavitvami na mali žar, kjer pečemo še 3 - 5 minut, da sladkor karamelizira, redno spremljamo pečenje, da se testo ne zažge.

  • postrežemo

    Vzamemo iz pečice, prestavimo na rešetke in počakamo, da se pite ohladijo na sobno temperaturo. Postrežemo za zajtrk ali kot sladico. Hranimo v vrečki, do dva dni, pri sobni temperaturi.

Oglasno sporočilo



Hvala za obisk.