Kvaliteten email na dan prežene dnevni dolgčas stran. Prijavi se na dnevno dozo slastnosti.
Brokolijevi polpeti s kvinojo
#Glavne jedi
Božanska vegi jed

Brokolijevi polpeti s kvinojo

Brokolijevi polpeti s kvinojo so redno na našem meniju. Pripravljeni so hitro in enostavno in tudi naš dvoletnik jih obožuje. Preprost recept za vsak dan.

Brokolijevi polpeti s kvinojo
Brokolijevi polpeti s kvinojo so hitro postali naši najljubši zelenjavni polpeti. Priprava je enostavna in tudi potrebovali bomo samo sedem sestavin. Gre za vegetarijansko jed in glavne sestavine so brokoli, kvinoja, sir, malo moke, voda, česen ter jajce. Brokolijevi polpeti so pečeni v ponvi, postrežemo pa jih s kakšno dobro omako in sezonsko solato. Gre za hitro in preprosto jed, ki jo imajo radi tudi otroci. Midva jo največkrat "prodava" kot zelenjavne palačinke in naš dvoletnik jih z veseljem poje.

Čudoviti vegi brokolijevi polpeti

To brezmesno jed ne obožujeva samo midva, ampak tudi najin dvoletni Adam. To so top razlogi, zakaj verjameva, da jo boste tudi vi:

  • preprost in enostaven recept za vse dni v tednu
  • pripravljeni v samo 30 minutah
  • polpeti so zunaj zlato zapečeni, znotraj pa mehki in okusni
  • dobro se shranjujejo in tudi zamrznemo jih lahko
  • poljubno uporabimo multipraktik, ali pa zmes pripravimo z vilicami v skledi
  • ena porcija (3 polpeti) ima približno 240 kalorij
  • je primeren za vegetarijance, a so tako slastni, da jih bodo poskusili tudi mesojedci

Brokolijevi polpeti s kvinojo

Brokolijevi polpeti s kvinojo

S čim postrežem brokolijeve polpete

Ta zdrave brokolijeve polpete postrežemo z eno izmed naslednjih prilog:

Shranjevanje in zamrzovanje

Brokolijeve polpete s kvinojo lahko hranimo na dva načina. 

Hranimo v zaprti posodi, v hladilniku, do 3 dni. Preden postrežemo, dobro pogrejemo v mikrovalovni pečici ali v ponvi.

Lahko pa pečene polpete tudi zamrznemo. Hranimo v embalaži za zamrzovanje, v zamrzovalniku, do 1 mesec. Preden postrežemo, počakamo, da se jed odtali (na sobni temperaturi ali v hladilniku čez noč), nato pogrejemo v mikrovalovni pečici ali v ponvi.

Brokolijevi polpeti s kvinojo

Brokolijevi polpeti s kvinojo

Kako naredim brokolijeve polpete doma (video)

Preverite ta hiter video za pripravo teh čudovitih brokolijevih polpetov doma.

 

 

Naslednjič poskusite še te jedi z brokolijem

 

Začnimo s kuhanjem!

Samo še nekaj minut v kuhinji vas loči do te fantastične jedi.

  • za
    4
    osebe (12 polpetov)
  • priprava:
    20
    minut
  • pečenje:
    10
    minut
  • čas skupaj:
    30
    minut

Postopek

  • skuhamo kvinojo

    V cedilo damo kvinojo in jo pod tekočo vodo dobro speremo. Damo v kozico in prelijemo z vodo. Postavimo na zmeren ogenj in kuhamo 15 minut pokrito s pokrovko. Kuhano kvinojo z vilicio razrahljamo in postavimo na stran, da se ohladi.

  • skuhamo brokoli

    Brokoli narežemo na manjše cvetove. Trdi del stebla zavržemo. Ponev pristavimo na zmerne ogenj. Dodamo toliko vode, da prekrije dno ponve za en centimeter, približno 200ml. Vodo zavremo in dodamo brokoli. Ogenj zmanjšamo, pokrijemo s pokrovko in kuhamo 8-10 minut oziroma tako dolgo, da je brokoli kuhan. Odcedimo in postavimo na stran, da se rahlo ohladi.

  • zmes za polpete

    V posodo multipraktika damo kuhano kvinojo, brokoli, sir, gladko belo moko, jajce in sesekljan strok česna. Začinimo s soljo in poprom in pulzno premešamo, da dobimo enotno zmes, ki se z lahkoto oblikuje v polpet. V kolikor je zmes presuha, dodamo dve do tri žlice vode.

    Nasvet
    Uporabimo lahko tudi sekljalnik ali pa z vilicami zmečkamo kuhan brokoli in v skledi premešamo vse sestavine.
  • spečemo polpete

    Roke si rahlo namastimo z olivnim oljem. Zmes oblikujemo v dvanajst polpetov. Na zmeren ogenj pristavimo večjo ponev. Dodamo žlico olivnega olja in polovico polpetov. Te na vsaki strani pečemo 5 - 6 minut, oziroma dokler niso zlato-rjavo zapečeni. Postopek ponovimo še s preostalimi polpeti. Ponev ponovno namastimo z žlico olivnega olja. Pečene polpete prestavimo na rešetko obloženo s kuhinjsko brisačko.

  • postrežemo

    Polpete razdelimo med štiri krožnike. Postrežemo z ranch omako in poljubno prilogo. Nekaj idej najdete med blog zapisom zgoraj.

Oglasno sporočilo



Hvala za obisk.